Außergewöhnliche Weine, herrliche Aussichten, alte Dörfer, Burgen, Villen, Abteien, Pfarrkirchen und Klöster, alles umgeben von sanften Weinbergen und Olivenbäumen...
Das ist Chianti.
Es ist schwer zu entscheiden, was Sie während Ihres Urlaubs im Chianti besuchen müssen,
aber wir werden versuchen, dir trotzdem ein paar gute Vorschläge zu machen.
Marchesi Antinori
Innerhalb der Erde, in der tiefen Furche des Hügels, befindet sich ein „Palast“ …
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Ein Weingut, das die Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft der Familie Antinori offenbart; entworfen, um Weinliebhaber willkommen zu heißen und sie einzuladen, in direkten Kontakt mit ihren …
Das hochmoderne Weingut im Chianti Classico ist gleichzeitig eine geheime Höhle und ein Ort, um die Tradition, das Gebiet und seine Produkte, vor allem den Wein, zu kommunizieren. Ein außergewöhnliches architektonisches Werk, das aus einem Labyrinth von Gewölben und gewundenen Volumen besteht, das zwischen Weinreben, Olivenbäumen und Eichenwäldern entlang der alten Via Cassia versteckt ist, die historisch Florenz mit Siena verband.
Das Weingut ist ein Museum für Kunst und Schönheit und ist seit 7 Jahren für die Öffentlichkeit zugänglich und bietet die Möglichkeit, eine visuelle und sensorische, künstlerische und handwerkliche Reise zu erleben, den Wein und das Gebiet, aus dem er stammt, zu entdecken und zu probieren es entspringt tief im Land der Toskana.
Dieses luftige Gebäude produziert Weine wie Villa Antinori, Marchese Antinori Chianti Classico Riserva, Vinsanto del Chianti Classico, Pèppoli Chianti Classico und Pèppoli natives Olivenöl extra. Köstlichkeiten, die die Kunst des Wissens bewahren – wie seit Jahrhunderten überliefert.
„Das Weingut Marchesi Antinori im Chianti Classico ist ein Zeichen des Territoriums, ein Abdruck der heutigen Zeit, der seine Wurzeln in der Geschichte hat und den Werten des Respekts und der Liebe zum Wein und zu den Menschen folgt, die ihn bewirtschaften, vereint mit der Möglichkeit, die Menschen auf unser tägliches Engagement aufmerksam zu machen. Es ist das unauslöschliche Zeichen der Liebe unserer Familie zum Wein“. Weiterlesen >>
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Toskana, Florenz, San Casciano V.P.
Castello di Brolio
Geschichte, Kunst und Kultur: Besuchen Sie das Schloss Brolio, seine Gärten und die Sammlung Ricasoli
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Die ersten Steine der Burg Brolio stammen aus dem Mittelalter. Die Burg ging dank eines Landtauschs in den Besitz der Familie Ricasoli über, für den bereits 1141 Aufzeichnungen vorliegen. Im Laufe der Jahrhunderte wurde die Burg in zahlreichen Schlachten von den aragonischen und spanischen Angriffen im 15. Jahrhundert angegriffen und zerstört Jahrhundert, zu Streitigkeiten im 17. Jahrhundert, zu den Luftangriffen und Artilleriegeschossen während des Zweiten Weltkriegs.
Die Burg wurde mehrmals umgebaut und umgebaut und trägt heute die Spuren der verschiedenen Epochen: die befestigten mittelalterlichen Bastionen, romanische und neugotische Anbauten und einzigartige toskanische Details aus dem 19. Jahrhundert. Das Schloss Brolio thront über dem Land der Firma Ricasoli, dem umfangreichsten im Chianti Classico-Gebiet, das sich in einer kontinuierlichen Abfolge von Farben und Schattierungen über sanfte Hügel, samtige Täler und dichte Eichen- und Kastanienwälder entfaltet. Das 1.200 Hektar große Anwesen umfasst 240 Hektar Weinberge und 26 Olivenhaine in der Gemeinde Gaiole.
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Toskana, Siena, Gaiole im Chianti
Badia a Passignano
Das Herz von Badia a Passignano ist seine Abtei, mit abgelegenen Ursprüngen und noch heute absolut faszinierend …
Die Badia di Passignano, im Herzen des Chianti Classico gelegen, ist ein altes Kloster aus dem Jahr 395, als es vom Erzbischof von Florenz gegründet wurde. Noch heute wird es von den Mönchen des Vallombrosian-Ordens bewohnt, den Hütern seiner kulturellen und historischen Schätze. Der Vallombrosianische Orden, ein reformierter Zweig der Benediktiner, spezialisiert auf Weinbau und Forstwirtschaft, wurde von San Giovanni Gualberto gegründet, dessen Reliquien seit seinem Tod im Jahr 1073 in der Abteikirche gefunden wurden.
Die Mönche von Vallombrosani und die Badia di Passignano sind seit dem Mittelalter bekannt für ihre Aufmerksamkeit für klassische und musikalische Texte, für die Förderung der wissenschaftlichen Forschung (Galileo Galilei lehrte dort 1587) und für die Pflege des Territoriums durch Feldfrüchte, insbesondere Wein. und Aufforstung.
Für Aperitifs empfehlen wir …
Zum Abendessen empfehlen wir …
Toskana, Florenz, Badia a Passignano
Fonterutoli
Die Exzellenz der Weine des Castello di Fonterutoli ist weltbekannt und stellt eines der Wahrzeichen des gesamten Chianti Classico dar ….
Fonterutoli Das Dorf Fonterutoli, ein altes florentinisches Bollwerk, wenige Kilometer von Castellina in Chianti entfernt, genießt einen außergewöhnlichen Blick auf Siena, nahe genug, um den Torre del Mangia und die Silhouette des Doms zu erkennen. Das jahrhundertealte Eigentum der Markgrafen Mazzei hat die wenigen Häuser, die Kirche San Miniato und die Villa, die Ende des 16. Jahrhunderts anstelle der befestigten Burg erbaut wurde, fast unverändert erhalten. Hier ist die Zeit stehen geblieben und hat sich den Charme des Mittelalters bewahrt.
Die Legende vom Schwarzen Hahn führt nach Fonterutoli.
In den Jahren 1202 und 1208 war Fonterutoli Sitz zweier Friedensverträge zwischen Florenz und Siena, die den Florentinern das Gebiet des Chianti zuteilten. Eine beliebte Legende erzählt eine lustige Geschichte: Im frühen 13. Jahrhundert beschlossen die beiden Städte, die durch den Krieg um das Chianti erschöpft waren, die Definition der Grenze dem Treffpunkt zwischen zwei Rittern anzuvertrauen, die jeweils aus ihrer eigenen Stadt kamen Lied des Hahns. Die Florentiner verließen sich auf einen schwarzen Hahn, der, ohne zu essen, weit vor Tagesanbruch seinen Schrei ausstieß. Seitdem hat Florenz seine Grenze nach Fonterutoli auf der Linie von Castellina, Radda und Gaiole gelegt und bildete den Militär- und Verwaltungsbund des Chianti, der den Schwarzen Hahn als Emblem annahm.
Toskana, Siena, Castellina im Chianti
Die Weinstraße
Die zu besuchenden Weingüter im Chianti Classico: Unser Tipp …
Einige Weingüter des Chianti Classico, die man sich nicht entgehen lassen sollte:
Castello di Brolio: Die Ricasoli, Besitzer des Castello di Brolio, erfanden den Chianti Classico, wie wir ihn kennen. Und das sollte reichen, um Sie zu überzeugen.
Castello di Fonterutoli: Ihr Chianti Classico ist hervorragend (90% Sangiovese). Im Restaurant probiert und in ihrem Weinladen gekauft.
Fattoria Castello di Monteriggioni: Wenn die Weine wie ihr Restaurant „Il Cantinale“ sind, dann ist die Fattoria Castello di Monteriggioni auf jeden Fall einen Besuch wert.
Antinori im Chianti Classico: Mit einem unglaublichen Gebäude von Archea Associati ist das Weingut Antinori ein Muss für ein einzigartiges Erlebnis in diesem Weinland.
Castello di Verrazzano: herrliche Lage und ein Ruf, der kaum Zweifel lässt. Wir werden es beim nächsten Mal auf jeden Fall besuchen.
Castello di Ama: Castello di Ama ist auch ein in der Region verwurzeltes Unternehmen mit einer Weintradition, die man beneiden kann. Ein Besuch mit Verkostung ist ein Muss.
Die Legende vom Schwarzen Hahn
Der Legende nach war das zwischen den beiden Städten liegende Chianti-Gebiet im 13. Jahrhundert, als die Republiken Florenz und Siena erbittert um die Vorherrschaft kämpften, heftig umstritten. Um den Streitigkeiten ein Ende zu setzen und sichere Grenzen zu ziehen, wurde daher eine einzige Herausforderung vereinbart: Zwei Ritter würden ihre jeweiligen Städte verlassen und die Grenze würde am Ort ihres Zusammentreffens festgelegt. Die Abfahrt musste im Morgengrauen erfolgen und der Startschuss wäre durch einen Hahnenschrei gegeben worden. Tatsächlich ist es eine Idee, die heute überraschen mag, die aber damals dem Lebensstil und dem Tagesrhythmus der Bürger entsprach, der noch von natürlichen Mechanismen geprägt war. Ausschlaggebend war daher die Wahl des Hahns, des Rosses und des Reiters. Die Sienesen wählten einen weißen Hahn, während die Florentiner sich für einen schwarzen Hahn entschieden und mit seinem Trojanischen Pferd eine des Odysseus würdige List benutzten: Sie hielten den schwarzen Hahn geschlossen und fasteten mehrere Tage in einem dunklen, kleinen Stall, um ihn zu veranlassen in einem starken Zustand der Verzweiflung.
Die List von Florenz
Am Tag der Abreise, sobald er aus dem Stall entlassen wurde, begann der wütende schwarze Hahn aus vollem Halse seinen Hilferuf und seine Verzweiflung zu singen, obwohl der Morgen noch in weiter Ferne lag. Der Ritter von Florenz ging sofort, da er mit einem großen Vorteil an der Basis gegenüber dem anderen rechnen konnte, der stattdessen auf das erste Tageslicht warten musste, wenn sein Hahn vermutlich zu krähen begonnen hätte. Und so geschah es. Der Ritter von Florenz war stundenlang im Galopp im Galopp, als der Ritter von Siena ging. Die Verspätung des Sienesens war so enorm, dass er nur 12 Kilometer zurücklegen konnte, bevor er in Fonterutoli auf den Florentiner traf. Für das kluge Florenz war gemacht: Fast das gesamte Chianti kam lange vor dem Fall Sienas selbst unter die Kontrolle der Florentiner Republik.
Toskana, Chianti
Chianti
Das Chianti-Gebiet mit seiner hügeligen Landschaft
von unvergleichlicher Schönheit liegt im Herzen der Toskana.
Mittelalterliche Dörfer, Schlösser, Kirchen, Abteien, Klöster, Landhäuser und Villen liegen hintereinander auf einer fantastischen Route, die die Aktivität und den Erfindungsreichtum des Menschen hervorhebt; Jahrhunderte der Arbeit haben die Hügel dieser Region modelliert und der Wechsel von Olivenhainen und Wäldern schafft eine weltweit einzigartige Harmonie. In jedem Fall wird dem Besucher eine unvergessliche Landschaft geboten, die immer abwechslungsreich und harmonisch und so vielfältig in Farben und Atmosphäre mit den wechselnden Jahreszeiten ist. Es gibt viele Wege, um zu einer der Pfarrkirchen, Burgen oder abgelegenen Städte zu gelangen, stumme Zeugen des historischen und künstlerischen Reichtums des Chianti. Egal, wie man dorthin gelangt: Ob mit dem Auto, Motorrad, Fahrrad oder Bus, es gibt viele Möglichkeiten, in der entspannten Atmosphäre des Chianti ein paar Tage Urlaub zu verbringen und die gastronomischen Spezialitäten der Region zu probieren, begleitet von Weinen, die haben Chianti auf der ganzen Welt berühmt gemacht.
Toskana, Chianti
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Frequently Asked Questions
Häufigste Fragen und Antworten
An wen kann ich mich für einen Kochkurs wenden?
Die Köche Debora & Irene wird Sie in der Küche unterrichten und unterhalten können.
Wo kann ich in der Nähe von Casalta di Pesa essen?
Osteria alla Piazza
Mob. +39 331 926 7403
Tel. +39 0577 733 572
Wo ist der nächste Supermarkt?
Der nächste Supermarkt ist der COOP im Zentrum von Castellina in Chianti.
Wo finde ich die spektakulärste Aussicht?
Wenn Sie ein einzigartiges Erlebnis ausprobieren möchten, auch wenn es etwas teuer ist, empfehlen wir eine Ballonfahrt über die Chianti-Hügel.
